by | | Receitas
PIZZA de couve-flor Levante a mão.. se gosta de pizza!
Opção de pizza de baixo teor de hidratos de carbono, fácil de preparar e muito saborosa, além de ser uma forma diferente de consumir couve-flor!
Ingredientes:
- 1 cabeça de couve-flor pequena;
- Queijo Mozzarella;
- Tomates cereja;
- Molho de tomate;
- Paprika, sal e orégãos;
- 2 ovos;
Para preparar a couve-flor: num liquidificador ou processador de alimentos, adicionar os ovos, queijo mozzarella, pimentão, orégãos e sal.
Colocar a mistura num tabuleiro e cozer no forno, esperar que cozinhe e adicionar o molho de tomate, mozzarella, tomate cereja e os legumes que deseja complementar, dependendo do seu gosto, voltar a colocá-lo no forno durante alguns minutos e está pronto…
Bom Proveito
by | | Receitas
Alcachofras recheadas!
Perfeito para um almoço ou jantar de fim-de-semana. Requerem algum tempo de cozedura. Em todo o caso, são todas simples e deliciosas.
Ingredientes
- Alcachofra;
- Alho;
- Paprika;
- Cebola;
- Salsa;
- Queijo fresco;
- Queijo parmesão;
- Sal;
- Pimenta;
Preparação:
1. Lavar bem as alcachofras
2. Levar água suficiente a ferver numa panela em lume forte e adicionar as alcachofras. Reduzir o calor e ferver em lume brando durante 1/2 hora ou até que estejam suaves e se consiga destacar facilmente uma das folhas. A carne da alcachofra deve ser macia.
3. Retirar as folhas do centro
Para o enchimento
1. Numa frigideira colocar um fio de azeite e refogar o alho, a cebola e o colorau previamente picados.
2. Acrescentar sal e pimenta a gosto
3. Acrescente os corações de alcachofra previamente limpos e cortados em cubos.
Depois adicionar o queijo fresco e mexer até que tudo esteja bem misturado.
4. Para terminar, coloco a salsa, e coloco o recheio na alcachofra limpa, polvilho queijo parmesão em cima e deixo-o no forno durante alguns minutos para gratinar.
E está pronto para desfrutar. Espero que tenha gostado esta receita é feita com muito amor para si, pode partilhá-la!
by | | Cirugia Bariatrica
1. iogurte grego com fruta.
2. 1/2 chávena de hummus com cenoura e pepino.
Opção de lanche, lembre-se que este deve ter os nutrientes necessários e pode saciar os desejos sem afectar a sua rotina de perda de peso.
Se desejar informações sobre manga gástrica ou bypass gástrico, estou ao seu dispor para aconselhamento nutricional…
by | | Nutrição
INGREDIENTES
• 1-2 berinjelas;
• molho de tomate (de preferência orgânico);
• queijo mozzarella de búfala;
• tomate cereja;
• manjericão;
• sal;
• pimenta;
• azeite;
PREPARAÇÃO
Corte as berinjelas ao meio e acomode em uma forma, salpique com sal e deixe descansar por uns 20 min, para que perdam o sabor levemente amargo.
Seque com papel de cozinha.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque uma frigideira anti-aderente, aqueça e coloque as beringelas para que dourem de lado e lado. Passe um pouco do molho de tomate por cima de cada uma e coloque o queijo, os tomates, as folhas de manjericão e a pimenta.
Leve novamente ao forno por 10 minutos ou até que o queijo derreta.
Vais adorar!
by | | Receitas
Comerias isto para: o pequeno almoço, o lanche, a sobrememsa ou todas as anteriores?
Esta ideia é ótima até para colocar na lancheira dos nossos filhos!
Falando do que acrescentei a este parfait, usei iogurte grego desnatado como base, é uma proteína de origem animal rica em bactérias boas para o seu sistema digestivo como os Lactobacillus que por sua vez estimulam o teu sistema imunológico. É muito importante que seja desnatado ou magro. Não queremos gorduras extras!
- Frutas: Podes escolher as tuas preferidas, eu gosto mais dos refrescantes como as amoras, os morangos ou os mirtilos, kiwi, banana, estes são meus preferidos; eles são ricos em antioxidantes e de baixas em calorias;
- Sementes: as sementes de chia são uma proteína completa de origem vegetal, rica em ômega 3-6, fibra e ferro. Coloco-os em quase tudo.
O que precisas?
- 2-3 colheres de iogurte grego ou leite magro, sem açúcar (se fores #vegetariano, usa iogurte de coco ou amêndoas);
- 2 xícaras de framboesas;
- 1 colher de sopa de chia;
- 3 colheres de sopa de aveia e ainda podes por um pouco de granola caseira!
- Opcional: podes colocar chocolate amargo ou podes fazer com chia e linhaça ou juntar coco ralado;
Deves fazer várias camadas começando com iogurte (você pode adicionar um toque de stévia para adoçar), aveia ou granola, chia e frutas . Repita até terminar com todos os ingredientes
Usa um pote de vidro, aqueles de iogurte, tem o tamanho perfeito!
NOTA: Eu dou-te a base, mas tens milhares de opções para combinar!
