by | Nov 30, 2021 | Receitas
INGREDIENTES:
Melão
Presunto crú
PREPARAÇÃO:
Corte o melão em tiras finas com um descascador de batatas, coloque o presunto e deleite-se….
tempere com fio de azeite ou se preferir use creme de viangre balsámico.
Serve como entrada ou como um jantar leve, é muito saboroso, fácil e rápido de preparar….
by | Ago 23, 2021 | Receitas
Ingredientes:
- 1 chávena de amêndoas;
- 1 chávena de tâmaras (aproximadamente 6);
- 1 1/2 colher de sopa de proteína em pó, idealmente chocolate (ou cacau magro em pó);
- 3 colheres de sopa de coco ralado;
Preparação:
- Deixar as tâmaras de molho em água cerca de 2 horas, para hidratar;
- Moer as amêndoas num mini-blender ou num misturador potente;
- Adicionar as tâmaras, retirando o caroço;
- Adicionar a proteína em pó ou o cacau;
- Moer e misturar tudo muito bem;
- Deve ter uma consistência que não se agarre às suas mãos;
- Depois formar 20 bolinhas iguais e passá-las pelo coco ralado;
Vão durar uma semana no frigorífico!
by | Nov 13, 2020 | Receitas
INGREDIENTES:
- 100g Cebola picada;
- 1-2 dentes de alho picado;
- Ervas aromáticas;
- 200g Tofu;
- 80-100g Cenoura ralada;
- 1 pimento vermelho em tiras;
- Cogumelos em fatias;
- 120g espinafres;
- Sal q.b;
- Pimenta q.b;
- Azeite q.b;
- Ovo batido opcional;
- Levaduras;
PREPARAÇÃO:
•Numa panela ou tacho, coloque um fio de azeite para dourar a cebola e o alho;
•Juntar a cenoura e os pimentos, deixe refogar;
•Juntar os cogumelos;
•Junte ervas aromáticas;
•Junte o tofu em tiras e deixe cozinhar tudo;
•Juntar as folhas de espinafre de último;
•Tempere com pimenta e junte as levaduras;
•Servir com arroz ou pode ser prato único;
Nota: Pode eventualmente ser colocado ovo batido;
by | Out 1, 2020 | Receitas
Esta receita é um dos meus pratos preferidos, ideal para o almoço e é DELICIOSO!
A comida saudável não tem de ser monótona…
- INGREDIENTES
- Lombinho de porco;
- 1 colh. sopa de açúcar;
- Batata doce cozida;
- Salada de canónigos;
- Rúcula;
- Tomate cherry;
- Azeite;
- Cebola;
- Vinho branco;
- Ervas, sal e pimenta qb.;
PREPARAÇÃO:
Colocar num tacho um fio de azeite e 1 colher de sopa de açúcar, sim açúcar… para caramelizar!
Logo colocar o lombinho de porco já temperado com ervas, sal, pimenta. Selar por todos os lados. Retirar o lombo e dourar 1 cebola cortada em pluminhas.
Logo, colocar de novo o lombo para no tacho, regar com vinho branco e deixar cozer por 15-18 min.
Triturar com a varinha a cebola e as ervas do tempero… Enquanto isso cozer 1 batata doce com casca, retirar a casca e servir com a salada.
Temperar a gosto e voilá… tens um almoço delicioso!
Esta receita serve para os “Apollo” e para os baritaricos na fase 4. E para todos que querem comer saudável e saboroso. Acostumem-se a comer em menor quantidade e mais vezes…
Boa Semana!
by | Set 22, 2020 | Receitas
Hoje vou partilhar um jantar ideal e super fácil de preparar:
INGREDIENTES:
- Salmão fumado;
- Ovo cozido;
- Alface;
- Tomate cherry;
- Pimenta preta;
PREPARAÇÃO:
Colocar no prato 2 fatias do salmão fumado, o ovo, cortar os tomates ao meio e colocar sobre a alface, podes temperar com azeite, vinagre ou limão, ou usar creme de vinagre balsâmico e pimenta preta moída.
O sal não faz falta!