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O seu paladar após a cirurgia bariátrica mudou?
É comum após a cirurgia bariátrica ocorrer a alteração no paladar.
Essas alterações podem ser de sensibilidade ou preferência por alguns alimentos específicos.
Outra razão é a alteração do microbiota, que tem interferência na percepção dos sabores.
A principal alteração é a redução de tolerância a sabor doce, mesmo de frutas.
Além disso, pode ser que após a cirurgia bariátrica, os alimentos que antes não tinham gosto de nada, dois meses depois os pacientes passam a sentir um gosto mais acentuado de doce.
Diga-me nos comentários se o seu paladar mudou após a cirurgia bariátrica
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O Prato bariátrico é uma excelente ferramenta para os pacientes após a cirurgia bariátrica, porque após a cirurgia, uma das coisas mais importantes é manter porções equilibradas e variedade alimentar.
Para isso, o prato bariátrico ajuda-o a fazer uma distribuição adequada dos grupos alimentares a serem consumidos no momento da sua dieta e assim manter um equilíbrio nutricional.
É importante mencionar que o prato bariátrico começa a ser utilizado na fase 4 da dieta bariátrica ou na fase de alimentação saudável, uma fase em que o paciente progride para uma dieta rica em proteínas, pobre em gorduras saturadas e açúcares simples, com cereais integrais.
Sabia sobre o prato bariátrico?
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Monitorização Nutricional do Paciente Bariátrico.
- Preparação e otimização do paciente antes da cirurgia, com toda a informação de que este possa necessitar e um plano nutricional individualizado;
2. Dieta progressiva pós-cirúrgica (líquida,pastosa, mole e sólida);
3. Monitorização da perda de peso e da composição corporal;
4. Acompanhamento personalizado;
5. Controlo analítico e suplementação de vitaminas e minerais;
6. Incentivo à actividade física adaptada à situação do paciente;
7. Análise da tolerância alimentar e qualidade de vida;
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Razões Para Ter Uma Cirurgia Bariática:
- Tem Lutado Com Excesso De Peso Durante Anos.
- Tentou Perder Peso Através De Dieta E Exercício.
- Os Seus Dias Tornaram-Se Limitados.
- Vive-Se Com Cansaço E Dores Nas Articulações. Sofre De Doenças Associadas À Obesidade: Diabetes, Refluxo, Hipertensão, Resistência À Insulina, Dores Articulares, Apneia Do Sono, Entre Outras.
- Emocionalmente, Não Se Sente Bem Consigo Próprio. Esses Quilos Extra Afectam A Sua Auto-Estima.
- Quer Recuperar A Sua Saúde E Qualidade De Vida.
- Confia No Seu Cirurgião Bariátrico E Na Sua Equipa Médica.
- Está Disposto A Cumprir Os Novos Hábitos Saudáveis (Actividade Física E Mudanças Alimentares).
- Actividade Física E Mudar A Sua Dieta).
QUANDO TOMA A DECISÃO DE FAZER UMA CIRURGIA BARIÁTRICA DEVE COMPROMETER-SE COM A SUA SAÚDE; CASO CONTRÁRIO: DESISTA.
- Não podes esquecer-se dos seus controlos pós-operatórios.
- Está a abusar de doces e alimentos ultra-processados.
- Está envolvido em atividades que requerem o uso da força sem a autorização do seu médico.
- Pretende manter o consumo de bebidas alcoólicas frequentemente
- As suas porções de comida estão a aumentar
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Lembre-se que quando uma manga gástrica é executada, o procedimento é claramente restritivo, contudo, após a cirurgia, recomenda-se a suplementação vitamínica enquanto o paciente regula a sua dieta, e consegue, através de uma alimentação saudável, consumir alimentos de qualidade que fornecem estes nutrientes.
A quantidade do consumo dos alimentos é muito pequena e muitas vezes é insuficiente para alcançar as recomendações diárias.
Quando um bypass gástrico é realizado, o procedimento não só é restritivo como também mal absorvente, uma vez que reduz a capacidade de absorção de nutrientes, razão pela qual é mais comum que os pacientes que se submetem a este tipo de cirurgia sofram de anemia ou deficiência vitamínica.
Portanto, o acompanhamento pós-operatório do paciente é muito rigoroso, e através dele devemos avaliar constantemente a sua evolução e estado de saúde, bem como manter a suplementação vitamínica.
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