O iogurte é uma fonte conhecida de proteínas e cálcio, bem como vitaminas, tais como as dos complexos A e B.

Para uma escolha saudável, devemos prestar atenção ao teor de gordura, açúcar e calorias da embalagem.

Conhecer os tipos de iogurte:

– gordo ou integral, meio-gordo ou semi-desnatado e magro ou desnatado: a diferença entre eles está na quantidade de gordura. o iogurte integral tem aproximadamente 3% de gordura, o meio-magro semi-desnatado não deve exceder 2% g de gordura, ou seja 2g de gordura/ 100 g de iogurte e o magro ou desnatado desnatada deve ser no máximo 0,5% de gordura ou 0,5 g de gordura total / 100 g.


Iogurte Natural: leite inteiro ou gordo, meio-gordo ou desnatado sem a adição de qualquer outro componente. Tem um sabor mais ácido e é encontrado em consistência firme ou cremosa;

Grego: iogurte natural sem soro de leite e muito mais cremoso. Encontrado com adição de frutas, geléias, sabores e espessantes. Na industria pode estar adicionado de até 8% de gordura tipo nata ou creme azedo em algumas versões para garantir a cremosidade;

Leve ou light ou 0%: tem 25% menos açúcar ou gordura e é feito com leite semi-desnatado ou desnatado;

Iogurte Protéico: consistência mais densa. Acrescido de proteínas, algumas versões contêm leite em pó. Pode-se adicionar fruta ou chocolate, o que aumenta o seu valor calórico;

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