Só de ver vem me água à boca!
Ingredientes:
- Raviolis prontos (recheado com ricota e cogumelos);
- ½ Cebola picada;
- 1 dente de Alho;
- 4-5 Cogumelos frescos;
- 4-5 Cogumelos secos;
- Ervas aromáticas (tomilho, salsa, salvia);
- Natas;
- Abacate;
- Azeite;
- Sal e pimenta qb.;
Preparação:
1. Coloque os cogumelos secos de molho para amolecer (opcional), depois escorra e corte em tiras;
2. Refogue a cebola e o alho em azeite;
3. Enquanto isso cozinhe a massa, fica pronta em 4-5 minutos;
4. Corte os cogumelos frescos e os cogumelos secos já cortados e junte ao refogado;
5. Tempera com sal, pimenta e com as ervas;
6. Coloque um pouco das natas, só o necessário para ficar cremoso e coloque um pouco da água da cozedura da massa, para que não fique seco;
7. Montar no prato os raviolis e colocar o abacate cortado no prato, tempere com sal, pimenta e azeite;
Bom almoço! Diz-me se gostaste!
