As cerejas são uma excelente fonte de vitamina A e C,
melatonina, carotenoides, e diversos flavonoides como a quercetina e as antocianinas.
Essenciais para o corpo com muitos antioxidantes e resposta anti-inflamatória. Na verdade, elas contêm 19x mais beta-caroteno do que mirtilos e morangos.
As cerejas são ricas também em minerais como o potássio, magnésio, ferro, ácido fólico e fibras.
Tem uma função anti-inflamatória poderosa, e é aqui que gostaria que colocassem a vossa atenção:
Existem vários estudos científicos que demonstram que as cerejas (em forma de concentrados, sumos e purês) fazem uma recuperação nas lesões dos atletas, com diminuição da dor e da inflamação e não interfere na resposta adaptativa do treino!
Boa semana e não se esqueçam de comer cerejas!
