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INGREDIENTES:
- 100g Cebola picada;
- 1-2 dentes de alho picado;
- Ervas aromáticas;
- 200g Tofu;
- 80-100g Cenoura ralada;
- 1 pimento vermelho em tiras;
- Cogumelos em fatias;
- 120g espinafres;
- Sal q.b;
- Pimenta q.b;
- Azeite q.b;
- Ovo batido opcional;
- Levaduras;
PREPARAÇÃO:
•Numa panela ou tacho, coloque um fio de azeite para dourar a cebola e o alho;
•Juntar a cenoura e os pimentos, deixe refogar;
•Juntar os cogumelos;
•Junte ervas aromáticas;
•Junte o tofu em tiras e deixe cozinhar tudo;
•Juntar as folhas de espinafre de último;
•Tempere com pimenta e junte as levaduras;
•Servir com arroz ou pode ser prato único;
Nota: Pode eventualmente ser colocado ovo batido;
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Só de ver vem me água à boca!
Ingredientes:
- Raviolis prontos (recheado com ricota e cogumelos);
- ½ Cebola picada;
- 1 dente de Alho;
- 4-5 Cogumelos frescos;
- 4-5 Cogumelos secos;
- Ervas aromáticas (tomilho, salsa, salvia);
- Natas;
- Abacate;
- Azeite;
- Sal e pimenta qb.;
Preparação:
1. Coloque os cogumelos secos de molho para amolecer (opcional), depois escorra e corte em tiras;
2. Refogue a cebola e o alho em azeite;
3. Enquanto isso cozinhe a massa, fica pronta em 4-5 minutos;
4. Corte os cogumelos frescos e os cogumelos secos já cortados e junte ao refogado;
5. Tempera com sal, pimenta e com as ervas;
6. Coloque um pouco das natas, só o necessário para ficar cremoso e coloque um pouco da água da cozedura da massa, para que não fique seco;
7. Montar no prato os raviolis e colocar o abacate cortado no prato, tempere com sal, pimenta e azeite;
Bom almoço! Diz-me se gostaste!
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Esta receita é um dos meus pratos preferidos, ideal para o almoço e é DELICIOSO!
A comida saudável não tem de ser monótona…
- INGREDIENTES
- Lombinho de porco;
- 1 colh. sopa de açúcar;
- Batata doce cozida;
- Salada de canónigos;
- Rúcula;
- Tomate cherry;
- Azeite;
- Cebola;
- Vinho branco;
- Ervas, sal e pimenta qb.;
PREPARAÇÃO:
Colocar num tacho um fio de azeite e 1 colher de sopa de açúcar, sim açúcar… para caramelizar!
Logo colocar o lombinho de porco já temperado com ervas, sal, pimenta. Selar por todos os lados. Retirar o lombo e dourar 1 cebola cortada em pluminhas.
Logo, colocar de novo o lombo para no tacho, regar com vinho branco e deixar cozer por 15-18 min.
Triturar com a varinha a cebola e as ervas do tempero… Enquanto isso cozer 1 batata doce com casca, retirar a casca e servir com a salada.
Temperar a gosto e voilá… tens um almoço delicioso!
Esta receita serve para os “Apollo” e para os baritaricos na fase 4. E para todos que querem comer saudável e saboroso. Acostumem-se a comer em menor quantidade e mais vezes…
Boa Semana!
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Hoje vou partilhar um jantar ideal e super fácil de preparar:
INGREDIENTES:
- Salmão fumado;
- Ovo cozido;
- Alface;
- Tomate cherry;
- Pimenta preta;
PREPARAÇÃO:
Colocar no prato 2 fatias do salmão fumado, o ovo, cortar os tomates ao meio e colocar sobre a alface, podes temperar com azeite, vinagre ou limão, ou usar creme de vinagre balsâmico e pimenta preta moída.
O sal não faz falta!
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Esta sopa de espinafre pode ser preparada tanto para o almoço como para o jantar, é rica em ferro e magnésio, e é muito fácil de preparar.
Se a preparares conta-me o que te pareceu, e diz me se gostaste!
Aqui em casa todos adoram, até os mais novos que têm alguns problemas com a cor verde…
Ingredientes
- 2 colh. de sopa de farinha de trigo;
- 3 colh. de sopa de azeite;
- sal qb;
- 400g de espinafres;
- 700 ml de caldo de frango (podes usar caldo de verduras se preferires uma alternativa vegetariana);
Preparação:
Se usas a Bimby, vais adorar e se não a tens, não há problemas!
Faça um bechamel com a farinha de trigo e o azeite, ou seja, começas a misturar até formar um creme. Quando estiver cremoso, junte os espinafres e triture muito bem, (na bimby, velocidade 6-7 e na varinha triture cerca de 2 minutos) até que fique uma pasta verde. Comece a juntar o caldo (aproximadamente 700ml) sempre batendo e deixe cozinhar até que esteja cremosa, aproximadamente 5 min.
Fica deliciosa! Retifique o sal e pode adicionar pimenta recém moída…
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Esta receita é um dos meus pratos preferidos, ideal para o almoço!
É DELICIOSO, a comida saudável não tem de ser monótona…
INGREDIENTES:
- 2 unidades de Cogumelos Portobelo;
- 1 hamburguer de carne, frango ou outro, também pode ser de vegetal ( tipo lentilhas);
- Tomate;
- Alface;
- Mostarda;
- Ketchup;
- Queijo;
- sal e pimenta;
Vê como fazer no meu instagram! Podes encontrar a receita no destaque “Receitas”!
